29° Salone Internazionale Gelateria Pasticceria e Panificazione Artigianali
Giunta alla XXIX edizione, la manifestazione si è confermata la più importante al mondo nel settore della gelateria artigianale, e come vetrina europea primaria del dolciario artigianale consolidando il suo posizionamento anche nel settore della panificazione artigianale.
In rassegna tutte le novità quanto a materie prime e ingredienti composti, impianti e attrezzature, arredamento e servizi per gelateria, pasticceria e panificazione artigianali.
Sezioni tematiche, concorsi internazionali e campionati, dimostrazioni, corsi e seminari di aggiornamento, esposizioni, concorrono a farne un unico grande evento.
Novità 2008 è la sezione "I LOVE PIZZA, tecnologie, materie prime ed eventi per la pizza" che va ad arricchire l’offerta della fiera leader al mondo per la produzione artigianale.
